La CABANE À POMMES LABRANCHE souffle sa 5ème bougie!
Saint-Isidore-de-Laprairie, le 11 septembre 2019 - La Cabane à pommes du Domaine Labranche* ouvrira ses portes pour une cinquième année consécutive toutes les fins de semaine du 21 septembre au 27 octobre 2019!
Le Domaine Labranche vous invite à vivre une expérience culinaire champêtre 100% produits frais et locaux dans un endroit alliant traditions et convivialité qui rappellera l’ambiance de nos rassemblements en famille. Le très créatif et minutieux chef Gilbert Pigeon formé il y a quelques années à l’ITHQ, a élaboré un copieux menu déclinant une farandole de mets savoureux tels que porc braisé au cidre, beignets aux pommes, potage de chou-fleur parfumé à la sauge et ses fleurons rôtis, Ti-moune aux fraises, tire de pommes et autres délices qui sauront satisfaire petits et grands gourmands. Un menu mettant à l’honneur les fruits et les légumes biologiques produits sur les terres du domaine.
‘’Le projet cabane à pommes est un rêve entrepreneurial que la famille chérissait depuis longtemps. Pour nous, c’est une forme d’aboutissement où nos fruits et légumes biologiques sont valorisés à travers un repas gourmand et savoureux, le tout accompagné avec nos alcools du terroir’’ explique Louis Desgroseilliers, propriétaire et instigateur du projet.
Le concept champêtre propose en option «l’accord mets & vins Labranche» choisi en collaboration avec la sommelière Nadia Dufour. De plus, l’autocueillette de pommes et de citrouilles sera offerte les fins de semaine. Les gourmets en herbe pourront également profiter de la mini-ferme et de modules de jeux pour enfants.
Le Domaine Labranche est issu d’une longue lignée familiale. Depuis quatre générations, la famille Desgroseilliers travaille la terre située au coeur de la région de Roussillon au Québec. En plus de culture maraichère, la famille a su développer une gamme de produits d’alcool issue de son érablière, de son verger et de son vignoble.
